Krung Thep Thai Paris 20

93, r. Julien-Lacroix 75020 PARIS T 01 43 66 83 74 m° Belleville / Pyramides Cuisine thaïlandaise		Catégorie Monde Horaires Tous les soirs, de 20h à 22h.
Si vous n’avez pas lu un guide depuis… mettons quinze ans, sachez qu’on répète chaque année la même chose sur le Krung Thep. Sa façade puissamment pourrave. Le knout des horaires. Ses serveuses qui n’ont jamais lu une brochure de tour opérateur pour y découvrir l’expression «sourire thaï». Les traditionnelles tables basses, montées en hauteur : humpf !, levez la jambe droite, scratch !, déchirez la couture du fute, oups !, pardon pour la jambe gauche, mince !, le coussin est tombé, arg !, j’ai une crampe, whoa !, t’as vu son string ? – de grands moments de rigolade. Mais quand arrive la carte, fini de rire. Elle est énorme, et les photos façon GaultMillau Magazine (édition Phuket) n’ont pas été changées depuis 1986. On y parle de crabes en mue sautés à l’ail, de salade de crevettes crues, de dorade à la vapeur aux prunes salées et au gingembre, de seiches sautées au poivre. Forcément, on commande tout, et puis, oui, tiens, mettez-nous aussi une salade de poisson-chat frit à la papaye et le fameux poulet enrobé dans ses petites feuilles de pandanus. Et un petit extincteur aussi, parce qu’on sait que vous êtes vicieux et que vous planquez du piment ici ou là. Maintenant mastiquons, mastiquons, mastiquons. Et concluons, cette année comme l’an passé et logiquement comme en 2007 : si le Krung Thep est nettement plus cher qu’un banal thaï de quartier, c’est parce qu’il est nettement meilleur. Pourquoi diable voudriez-vous que ça change ? A la carte, compter 35 € en moyenne. Et attention : laissez la CB à la maison).(Source fooding.com)